37. Haige. + Hautatud salat hernestega.

Eilne kaalunumber oli 91.8, eelmise nädalaga võrreldes -1.2 kg. Kahtlustan, et mul toimub praegu samasugune kiire kaalulangus, nagu ikka inimestel, kes kaalulangusega alustavad.

Trenni olen sel nädalal väga vähe teinud. Jäin kusagil öösel vastu neljapäeva haigeks. Mingisse hingamisteede viirusesse, ei tea, millisesse, sest ma testi pole läinud tegema. Ei näe lihtsalt mõtet, sisulises isolatsioonis olen niigi, töötan kodukontoris, süüa toob juba ammu Rimi, eks ma siis lihtsalt väldin ka neid üksikuid muid "inimeste sekka" minekuid, mis mul veel olid (no käisin eelmisel nädalal apteegis, kus APTEEKER maski taga köhis nagu tuberkuloosihaige) ja sõitsin mõned korrad ühistranspordiga. Kurb on ainult see, et Sõpra ma nüüd ka mõnda aega ei näe. Aga no elame üle, ennegi elatud.

Muud ei ole midagi, kui et see pikalt kestnud madal palavik võtab suhteliselt läbi, päris rääbise tunne on peal ausalt öeldes.

Mis muidu Rimisse puutub, siis nad teevad vahepeal päris koomilisi asendusi. Tellisin neilt viimati ühe suure salatipea, sest mõtlesin, et peaks hakkama rohkem rohelist salatit sööma. Ilmselt oli neil salatipea otsas, seega asendasid nad selle kuue salatiga potis (ilmselt hinna järgi). Kuue salatipotiga, kordan veelkord. Kuuega! See on nüüd näide sellest, kuidas Universumile tuleb oma soove täpselt esitada, sest päris seda ma küll silmas ei pidanud "rohkema salatisöömisega"...

Igatahes tuletas Sõber mulle meelde, et salatit saab hautada (teadjamad, mis "braising" eesti keeles on? Sõnaraamat ütlebki "hautamine", aga "braising" ja "stewing" pole päris sama asi ning minu jaoks on "hautamine" just "stewing"). Googeldasin välja sellise retsepti - minu üllatuseks pidi seda väga vähe timmima, et kavasse sobiks. Natuke herneid vähemaks võtma ning koor peab kindlasti olema vahukoor, muidu ei saa retsepti paika.

Arusaadavalt töötaks see retsept paremini "kõvema" salatiga (nt rooma salati või Pak Choy'ga), aga hariliku lehtsalatiga saab ka, lihtsalt tuleb vähem hautada.

Hautatud salat hernestega

(1 portsjon 513 kcal)

440g herned

20g vahukoor (rasva 35%)

8g või (rasva 82%)

435g lehtsalat

225g kanapuljong (fs goods)

35g sibul

• Haki sibul, lõika salatipead pikuti pooleks. Tee puljong valmis, kui see juba pole ja puljongikuubikut kasutad!
• Sulata pannil keskmisel kuumusel või ning prae sibul klaasjaks. Aseta salatipead sibulate peale ning prae 30 sekundit, seejärel keera need ümber ning prae veel 30 sekundit. Vala peale puljong, kata kaanega, keera kuumus miinimumini ning hauta 10 minutit.
• Eemalda ettevaatlikult salatipead (pane näiteks sõelale), lisa pannile herned, tõsta kuumust ning kuumuta, kuni umbes pool mahladest on aurustunud. Seejärel lisa koor ning kuumuta läbi.
• Pane salatipead taldrikule ning lisa herne-koore segu.

Tegu on väga suure portsuga (BBC lehel olnud neljale inimesele ports on üks minu ports), lisaks pole see juba oma olemuselt mitte põhi- vaid kõrvalroog. Mulle tundus, et see sobiks hästi veiselihaga ning tegin "teiseks" retseptiks ühe oma lemmiku "Veise steik sibulamoosiga rukkileival", v.a. et steigi asemel olid liharibad. Sobis hästi kokku küll!