Säilituses läheb hästi, tänan küsimast. Tänane number oli näiteks 83,2 kg.
Ma katsetasin mitmel viisil ja jõudsin lõpuks selleni, et olen kaloraažilt "langetus +10%" ja lihtsalt võtan asja lõdvemalt. Kaks mõõdukalt kavavälist toidukorda pluss peaaegu-vabavara arbuus mahuvad niiviisi ka ära, ilma et kaal kerkiks.
Nagu eelmise postituse kommentaaris Matildale mainisin, on mul isiklik elu hetkel parasjagu segane. Sõber on ikka Sõber - ta on tõesti kõige lähedasem inimene mu elus - küll aga on asjalood sellised, et ma olen nüüd aktiivselt kohtingute lainel.
Ja no sellega seoses on mul ikka väga suur hulk Emotsioone. Sest mul on ju kogemus sellest, kuidas oli kohtingutelainetel surfata kolmekohalises kaalunumbris naisterahvana.
Ütleme nii, et on raske mitte kibestuda.
Asi pole matchide arvus, asi pole isegi selles, kui palju reaalset juttu hakatakse tegema. Ma olin paksemana suurepäraselt teadlik, et olin n.ö. nišitoode. Suurem osa meestest suuri naisi ei fänna, aga neil on oma austajad olemas. Nüüdki on kaks endist austajat mulle tulnud ütlema: "Hästi tehtud ja tubli tüdruk, aga, krt, kahju on ka" 😀
Asi on selles, millist juttu minuga nüüd aetakse. Nüüd järsku olen ma intelligentne, arukas, huvitavate hobidega ja musta huumoriga põnev inimene. Muutunud on ka käitumine minuga, kui reaalselt kokku saadakse. Minust on järsku on saanud austust vääriv inimene!
Mis siis, et muutunud on ainult minu keha.
Ja kuna kibestunud inimest ei taha keegi (ma ise ka ei tahaks), siis ma panin mõneks ajaks selle poe kinni ja olen mõnda aega Päris Vallaline ja lasen sellel settida. Ma tean, et ühel hetkel ma mõtlen selle enda jaoks "paika", aga hetkel veel ei suuda.
Muidu aga kaualubatud baklažaanirisotto. Mul läks selle kavasse timmimisega jubedalt aega, siis aga ei tahtnud seda reaalselt kokata, sest palav oli. Risottot aga, teadagi, tuleb vaaritada pliidi taga seistes. Nii et kui nüüd jahedam oli, käärisin viimaks käised üles ja tegin ära.
Jube hea sai, kuigi väljanägemine on kahtlane.
Nagu ikka - soovitan teha mitmekordse koguse, et õli kogus oleks piisav, et riis potti kinni ei jääks.
Baklažaanirisotto
498 kcal
70g riis
35g juust (rasva 24-26%) - Emmental
5g oliiviõli
220g baklažaan
40g sink, sealihast (rasva 4%) - Prosciutto cotto
30g sibul
5g küüslauguküüs
400g vett
Maitseained:
sool (meresool või värviline)
münt
puljong
valge pipar
valge vein
- Jaga õli kaheks - pool on riisile, pool baklažaanile. Keeda valmis köögiviljapuljong.
- Haki sibul ning klaasista see ettevaatlikult oliiviõlis koos kestas oleva küüslauguküünega. Samal ajal puhasta baklažaan ning lõika kuubikuteks.
- Lisa baklažaan kuuma õlisse ning kuumuta tasasel tulel kas 10 min või poole küpsusastmeni.
- Eemalda küüslauguküüs, lisa kulbitäis köögiviljapuljongit, et küpsemist hõlbustada. Mõne minuti pärast pane osa baklažaanisegust saumikseri klaasi, lisa piparmünt, sool, valge pipar ja veel pisut puljongit. Blenderda segu kreemjaks.
- Teises potis kuumuta õlis riis, kuni see on läbipaistev, siis lisa sorts valget veini ja auruta see välja. Seejärel lisa järk-järguliselt kulbitäie haaval köögiviljapuljongit.
- Mõne minuti pärast lisa baklažaanikreem ja jätka puljongi lisamist.
- Kui riis on peaaegu valmis, lisa ülejäänud baklažaanikuubikud, sool, valge pipar ja sega korralikult. Sega sisse riivitud emmentali juust.
- Lõika sink paksudeks ribadeks ja pruunista need samas kastrulis, millega baklažaane küpsetati.
- Serveeri risotto kuumalt, kaunista singiribade ja piparmündiga.
